北京にてアブサンナイト！GREEN HOUR in Beijing

GREEN HOUR in Beijing

Bar Tram & TRENCH チームは

中国は北京のバー、Vplus loungeにご招待いただき、

アブサンナイトをやってまいりました。

東京からアブサンファウンテンやスプーンを持参、

ドリップやカクテルで本格アブサンを味わってもらおうという企画です。

初めての中国、本当に空気が、、、

皆さんの移動手段は電動スクーターか電動自転車が目につきます。

北京市内は排気ガス問題と事故の問題両方から

エンジンつきの2輪車は禁止されているそう。

ジョーカーやズーマー、ビーノのようなスクーターが

たくさん走っていますが、よく見ると

電気モーターで走るため、

音が静かでチャンバーやマフラーがありません。

今回ご用意していただいたホテルのロビーにて

コーディネートしていただいた

Fabre inc.のKさんと。

ミッドセンチュリー風でした。

イベント前に景気付けに立ち寄ったBar Glen classic

銀座スタイルのバーです

バーテンダーの金高さんと

本番前なので一杯だけで我慢。

会場に向います。

こちらがビルのエントランス

店から望む北京の高層ビル群。

とてもモダンです。

エントランスホールは妖しいパープルのライティング

店へはエレベーターで最上階の42Fへと上がります。

仕込み中、今回のメインバーテンダー、BAR TRENCHのFです。

東京からおくったアブサンとアブサンカクテルに使うモンキージン

こちらも持参したファウンテンとアブサングラスでアブサンドリップのご紹介

クラシックカクテル、ホワイトカーゴ

アブサンパンチ

おなじみの人気メニュ−、アブサンモヒート

アブサンとスーズとグレープフルーツジュースのカクテル、

アブサン サハラ

ビターズも北京のバーテンダーたちには全く新しいものらしく、

興味津々のようでした

スペイン人のバースタッフ。

奥にみえるのがアブサンパンチ（アブサンポンチ）です。

白ワインをベースにフルーツとハーブを漬け込みます。

アブサンは最後にフロートしてお出しします。

この後、どんどん混雑して行きます

お客様のリクエストでステアのカクテル

２日間無事に終了。

お世話になりました！

謝謝！

バーテンダーチームと

Bar TRENCH

BEACH BAR TRENCH 今週末8/10~11 葉山の一色海岸にてビーチバー開店！

<This weekend !>BEACH BAR TRENCH will be opend at ISSHIKI KAIGAN, HAYAMA

今週末8/10~11 葉山の一色海岸にてビーチバー・トレンチ開店！

２日間だけBAR TRENCHが海辺で本格的カクテルをご提供する、BEACH BAR TRENCHをオープンします。
個性的なアブサンのカクテルやすっきりとしたジンのカクテルなどを
海辺で楽しみませんか？
みなさまお誘い合わせのうえ、ぜひ、いらしてください！
おまちしております！また昨年のBEACH BARの様子はこちらからご覧ください。
http://bar-tram-trench.blogspot.jp/2012_08_01_archive.html


We Bar TRENCH will open on the beach in Hayama, KANAGAWA only for 2days! This must be a precious time to have nice cocktails watching the sea and sun set. Please visit the venue with your friends. We are looking forward to seeing you! 
Last year's our bar was like this. (http://bar-tram-trench.blogspot.jp/2012_08_01_archive.html)
Details are below.

場所 PLACE ：Café de Ropé de la mer  葉山・一色海岸　

日時 DATE：8/10~11

時間 HOURS：11:00~20:00

詳細：Café de ropé la mer http://cafederope-lamer.jp/

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Skinny ListerがBar TRENCHにやってきた！

今年のフジロックフェスティバルでも、圧倒的なパフォーマンスでみんなに元気をくれたバンド、スキニー・リスターが Bar TRENCHで撮影されたON THE SHELF TVにやってきました。

スキニー・リスターは09年にロンドンで結成された、レトロでノスタルジックな5人組のフォーク・パンクお祭り集団です。そしてイギリスで最も忙しいと賞されたフェスティバル・バンドでもあります。

そんな彼らのライブでは、気付けば見ているお客さんも各々のリズムを手拍子や足踏み、そして掛け声で奏で出し、最後には大きな歌の輪と、多くのリズムで満ち溢れます。彼らの音楽性はこのようなお祭り要素だけに留まらず、UKロック～トラッド・シーンにも通ずる美しいバラードも魅力です。主にローナがメインのヴォーカルを担当するこれらの曲は、女性ならではの、か細くウィスパーな歌声を、美しいアルペジオの響きに乗せて風の様に運んで来てくれます。それは英国の老舗NMEによって「まるでリラックスしながら過ごす休日のサウンドトラックの様に、とても美しい音楽だ」とも絶賛されたのでした。

13年、マムフォード・アンド・サンズのグラミー賞最優秀アルバム賞受賞をきかっけに、今また注目度が高まる英国フォークを基盤に、アイリッシュ・フォーク、シーシャンティ(海の男たちが港や船上で合唱する歌)、パブソング等々を織り込んだ、スキニー・リスターのスタイルによるアコースティックな合唱曲がメインの音楽性。それは演奏する場所や楽器に制限されること無く、すぐに何処にでも大きな合唱の渦を生み出すことが出来ます。彼らのショウでは、お酒を片手に持った酔っ払いや、陽気に独自のステップを踏むダンサー、力いっぱい拳を握り上げる労働者、ロングスカートを広げて回る貴婦人から肩を組み一緒に歌うパンクスまで、多くの人々がその心地良いリズムとお酒の匂いに誘われて、幸せなダンスフロアを作り上げるのです。多くのフェスティバルを経験してきた強者による、誰も経験したことのない程楽しく、感動的な「祭」をお楽しみ下さい。

OFFICIAL SITE→http://www.skinnylister.com/skinnyblog/
FACEBOOK→https://www.facebook.com/skinnylister

原宿eatripにて開催されたSensuous Marketレポート

 雑誌"ecocolo"とレストラン"eatrip"そして”THE LITTELE SHOP OF FLOWERS”の

「感覚」をテーマとしたイベントにて、BAR TRENCHが感覚をテーマにしたカクテルをご提供しました。
 

材料はすべてこだわりの野菜やハーブでカクテルをつくります。

香りや色や形も、普段見慣れているものとはひと味違います。

 

こちらは『情熱 PASSION』テキーラとニンジンのカクテル。 

左にあるのは、『聖 HOLLY』ホーリー・バジルを使用しています。心身が洗われるようなすっきりとしたフレーバーです。

 

『大地 EARTH』のカクテルは梅酵素の薄いピンク色がきれいです。

 カクテルといっしょに、この日のスペシャルブランチをいただきます。

 

ドライフラワーやプリザーブドフラワー、流木などをつかってモビールを制作するワークショップも開催されていました。鮮やかな色彩が感覚を刺激します。

 

 

普段は意識することなく、衣食住をあたりまえのようにこなしていますが、

こうしてさまざまな切り口からアプローチしていくと、自分の中に新しい

アイデアがうまれてきます。

こちらは今回このプロジェクトに参加したチームのみなさんです。

restaurant eatrip

THE LITTLE SHOP OF FLOWERS 

青果ミコト屋

IFNi Roasting & Co.

そして

BAR TRENCH 

おこしくださったみなさまありがとうございました。

明日7月21日、原宿の「restaurant eatrip」で五感をテーマとしたカクテルをつくります！

 雑誌"ecocolo"とレストラン"eatrip"そして”THE LITTELE SHOP OF FLOWERS”の
「感覚」をテーマとしたイベントにて、BAR TRENCHがカクテルをご提供します。

 

香り、色、風味、食感、感情、バランス......さまざまな感覚をひらいてくれるマーケットが原宿に登場します。普段ではなかなか味わうことのできない「restaurant eatrip」のブランチ、「THE LITTLE SHOP OF FLOWERS」×「ecocolo」のモビールワークショップもお楽しみいただけます。

 BAR TRENCHからは、ハーブやフルーツ、野菜などを使った、5つの感情をあらわすカクテルをご提案。（メニュー、イベント詳細は下をご覧ください。）
食を通じて感覚をとぎすましてみませんか？ぜひお待ちしております！

 --------COCKTAIL&DRINK（BAR TRENCH)----------　

「HOW IS YOUR FEELING」

-情熱 PASSION……900yen
テキーラ　キャロット　オレンジ　チリ　アボッツ・ビターズ

-安らぎ RELAX……800yen
ラム　グレープフルーツ　レモングラス　ライム グレープフルーツ・ビターズ

-解放 OPEN……700yen
ジン　ローズシロップ　オーガニックファーム・フレッシュハーブ＆フラワー　ファイン・トニック　コリアンダー・ビターズ

-大地 EARTH……800yen
梅酵素　ローズマリー

-聖 HOLLY……800yen
ホーリーバジル　フレッシュオーガニックハーブ　＆　フラワー

-喜 JOY……900yen
ヨロッコビール

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INFORMATION

eatrip×THE LITTLE SHOP OF FLOWERS×ecocolo

Sensuous Market　感覚をたのしむマーケット

日程：	2013年7月21日（日）12:00〜19:00
会場：	restaurant eatrip （東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F ）
TEL：	03-3409-4002

※入場料はフリーです。

それぞれキャッシュオンでお買い物ください。



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Workshop
・THE LITTLE SHOP OF FLOWERS × ecocolo　
「花のモビールづくり」
「THE LITTLE SHOP OF FLOWERS」のドライフラワーやプリザーブドフラワー、流木などをつかってモビールを制作します。“わたし”の感性で選び、バランス感覚でつくりあげるモビールは、インテリアを彩ります。参加費：500円
※ドライフラワーなどのオーナメントは別途料金がかかります。
※予約は不要です。随時受け付けますが、お待ちいただく場合もございます。
Markets

・THE LITTLE SHOP OF FLOWERS（flower）

季節の切り花、涼しげな水中花、プリザーブドフラワー、「THE LITTLE SHOP OF FLOWERS」らしい色とりどりの植物をお届けします。
・青果ミコト屋（vegetable）
横浜を拠点に活動する“旅する八百屋 ”の「青果ミコト屋」。スーパーではなかなか出合うことのできない、花のついた野菜を中心に、自然栽培のフレッシュな夏野菜＆フルーツが勢揃い！ 見知らぬ伝統野菜でも、食べかたを教わりながら買えるのが、「青果ミコト屋」の魅力です。
・ダマスクの風（flesh harb）

前回開催したevening marketでも、大人気だった鹿児島「ダマスクの風」の無農薬のフレッシュなハーブ。香り高いハーブのブーケを販売します。
Foods & Drinks

・restaurant eatrip BRUNCH　
この日のrestaurant eatripはブランチのみの営業となります。なかなか味わうことのできないrestaurant eatripのブランチを、ぜひお楽しみください。
（ラストオーダーは18時）
・BAR TRENCH「Sensous Cocktail」
ecocolo no.64 では、野村友里さんとともにカクテルレシピを提案してくれた「BAR TRENCH」。フルーツや野菜、ハーブなどを使った、5つの感情をあらわすカクテルが登場します。
・IFNi Roasting & Co.「Aromatic Coffee」
静岡を拠点に活動する注目のコーヒー焙煎所「IFNi Roasting & Co.」。このマーケットにあわせて、ヨーロッパや中東で飲まれていたという、ハーブなどを使用したエッセンスコーヒーがメニューに登場します。さまざまなアロマテイストをたのしみながら、コーヒーの奥深い魅力を体感してください。

POP UP BAR by Bar TRENCH At the event "I MEAT YOU"

POP UP BAR by Bar TRENCH
At the event "I MEAT YOU"  at The Tasetemakers&co. in Aoyama, Tokyo.
青山にあるThe tastemakers&co.にて開催されたイベントにて、ポップアップバーを
出店しました。

選りすぐりのお肉を食すことのできるイベント。

お肉好きの方にはたまりません。

Just one day meat market in Tokyo.

It was a must see event for a meat lover.

 吹き抜けがあり、開放感のある 店内が会場です。

There is a colonnade, this place is bright and open.

 

 こちらで、このMason Shakerを使用し、

フレッシュハーブなどのカクテルをお出ししました。

We mixed fresh herb cocktails with Mason Shaker from Brookryn NY.

にんじんやルッコラといった、普段カクテルにはあまり使用されない

材料で、おもしろいカクテル体験をしていただきます。

 ルッコラはベリーシロップと、バジルはモンキー47ジンとあわせます。

にんじんはテキーラとともに。

使用したジュースやシロップもすべて自家製です。

Rucola matches berry syrup, basil with 47 monkey Gin & carrot with tequila.

All the juices and the syrups are homemade .

 

パテやソーセージなどの販売もありました。 

 

入り口では、その場で作ってくれるチキンのサンドイッチやソーセージを

焼いていて、食欲をそそるいいにおいです！

 

売り切れ商品も出て、大盛況でした。

 

イベントのエコバッグには今回参加したお店の名前入りです。TRENCHの名前も。

 たくさんの方にお越し頂き、ありがとうございました。

Thank you for coming !

 

それでは！ 

See you !

恵比寿のBar TRENCHでは、今夜も夏を感じるカクテルをご用意し、お待ちしております。

The Tastemakers & Co.+ Mason Shaker + Bar TRENCH

6/29 に南青山のThe Tastemakers&co.にて開催された
”I meat you"というイベントにて、こちらのMason Shakerを使ってつくる
カクテルを提供いたしました。
このビデオの制作にも協力させていただきました。
ニューヨークはブルックリン生まれのシェイカーです。
日本でも、もっとカクテルが身近な存在となるように！

On 29th June, we mixed fresh herb cocktails with this Mason Shaker at event " I MEAT YOU" in Aoyama The Tastemakers&co.
And also we’re involved with the creation of this video.
Mason Shaker from Brooklyn, NY. 
Hope that cocktail becomes more familier with people in Japan!

The Tastmakers&co. HP http://thetastemakersandco.com/pg809.html