FOOD CREATION and BAR TRENCH

4月27日（土曜）POINTは一晩だけ、フードアーティスト・諏訪綾子／フードクリエイションによる「The Secret Bar」に変身します。POINTでは諏訪綾子自身が、あじわうパフューム「エモーショナルエッセンス」を使用したカクテルを。POINT向かいの「Bar Trench」ではブラジル人のバーテンダー、Rogerioが考案した、エッセンスを使った本格的なカクテルをご用意してお待ちしております。 ■エモーショナルエッセンス http://www.fukumitsuya.com/emotionaltaste/index.html ■Bar Trench http://small-axe.net/bar-trench/index.html gallery POINTの向かいにあるBar「Trench」は薬草酒（アブサン）、ハーブリキュール、エリクシールなど珍しい洋酒を揃えるツウな酒飲みなら見過ごせないバー 諏訪綾子より 「恵比寿の裏道に一晩だけのバーを開店いたします。 やわらかくてはりのあるレタスを外側から一枚づつ剥がす、 ささやかな罪悪感のあるあの感覚、 目頭が独特のガスで充満して鼻の奥がツンとする、 涙がこぼれる直前のあの瞬間、 理由もなく走り出したこどもの頃に想像していた、 あの壁の向こう側、 欲望はどこまでもエレガントに、 ソフィスティケイトされたその好奇心は、 進化した野生。 さあ、その感情を片手にささやいて。 髭のバーテンダーRogerioによる、food creation エモーショナルエッセンスを使用したカクテルをご用意してお待ちしております。」 One night, a bar opens for only the day at the back street at Ebisu. There is a small sense of guilt when you peel off one by one from the outside of a soft and crisp lettuce. Catch the moment right before tears fall after unique gas runs through your eyes to back of the nose, giving irritation. As a child, you imagine the other side of that wall while running around for no reason. Desire is always elegant, and curiosity so sophisticated is the evolved wildness. Now let your heart tell the story with the emotion. A mustached bartender, Rogerio, is waiting for you to treat your senses with his inspirational cocktails in a collaboration with 'emotional essence' by food creation. 2013年4月27日（土）16〜23:00 at gallery POINT http://www.point-of-view.jp/access.html 渋谷区恵比寿西1-4-7 at Bar TRENCH http://small-axe.net/bar-trench/index.html 渋谷区恵比寿西1-5-8 cocktail　Rogerio（Bar TRENCH） food　food creation music　kohzo komori live paint　田中麻記子 emotional essence http://www.foodcreation.jp/products/ entrance charge（with 1 cocktail・POINT and TRENCH both） ￥1700