“POP UP RESTAURANT”
~ Lamb Burger + Absinthe Bar + Enzyme~
5/26 (SAT) & 5/27 (SUN) 14:00 ~ 18:00 at VACANT
(東京都渋谷区神宮前3-20-13)
野村友里さん主宰のNomadic KitchenにBar Trenchチームが参加します
お昼からラムのバーガープレートとアブサン、
アブサンカクテルが飲めるイベントです。
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食を知ることで
人や土地や文化がぐっと身体の中に入っていく。
強くそしてしなやかに繋がってゆく。
気持ちや価値感を共有できる料理人達がそんな役割の ひとつになれたら、そんな喜びはないと思う。
その気持ちの表れと行動が“nomadic kitchen” です。
言葉が異なっても、通じる普遍的な “食”。
食のあるところに人が集い
文化が生まれると信じる私達。
その環境でしか得られない食材をいかし
料理人の感性といただく人で成り立つ
ノマディック・キッチンに 是非いらしてください。
野村友里
人や土地や文化がぐっと身体の中に入っていく。
強くそしてしなやかに繋がってゆく。
気持ちや価値感を共有できる料理人達がそんな役割の ひとつになれたら、そんな喜びはないと思う。
その気持ちの表れと行動が“nomadic kitchen” です。
言葉が異なっても、通じる普遍的な “食”。
食のあるところに人が集い
文化が生まれると信じる私達。
その環境でしか得られない食材をいかし
料理人の感性といただく人で成り立つ
ノマディック・キッチンに 是非いらしてください。
野村友里
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